為了認(rèn)真貫徹食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，深入推進(jìn)2024年上海市食品安全“百千萬工程”建設(shè)工作，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，提高市民對食品安全的滿意度，上海市食品安全工作聯(lián)合會（以下簡稱“市食安聯(lián)”）受上海市市場監(jiān)管局委托與指導(dǎo)，今年將繼續(xù)在本市組織開展2024年度食品安全“守信超市”和“放心肉菜示范超市”及“放心餐飲”單位創(chuàng)建評價(jià)審核工作。

      11月7日上午，市食安聯(lián)組織召開了2024年度食品安全“守信超市”和“放心肉菜示范超市”及“放心餐飲”單位創(chuàng)建評價(jià)審核工作啟動(dòng)培訓(xùn)會。市食安聯(lián)會長陳祖堯、副會長兼秘書長羅永勤出席會議，十個(gè)評價(jià)審核組組長以及各組聯(lián)絡(luò)員、市食安聯(lián)跟審員共30余人參加會議。會議由羅永勤副會長兼秘書長主持。

      培訓(xùn)會上，陳祖堯會長對參加評審培訓(xùn)人員提出了四點(diǎn)要求：一是要高度重視本項(xiàng)工作的重要意義，要結(jié)合《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（市場監(jiān)管總局第60號令）以及《上海市食品從業(yè)人員食品安全知識監(jiān)督抽查考核管理辦法》，重點(diǎn)關(guān)注被評審企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、督促企業(yè)參與食品從業(yè)人員知識考核；二是要嚴(yán)格按照市食安聯(lián)制定的《守信超市管理規(guī)范》《放心餐廳、放心食堂管理規(guī)范》兩個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)以及工作要求進(jìn)行評價(jià)；三是要按時(shí)間節(jié)點(diǎn)保質(zhì)保量準(zhǔn)時(shí)完成評審工作；四是要嚴(yán)格遵守廉政紀(jì)律，確保評審工作的公正性和廉潔性，在評審工作中，要時(shí)刻保持清醒的頭腦和堅(jiān)定的立場，堅(jiān)持自律性，加強(qiáng)自我約束，確保評審工作的公正、公平和廉潔。

      市食安聯(lián)辦公室副主任張瀚云在培訓(xùn)會上詳細(xì)介紹了市食安聯(lián)制定的本次市級評價(jià)審核工作的方案，本次評審主要依據(jù)食安聯(lián)發(fā)布的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《守信超市管理規(guī)范》和《放心餐廳、放心食堂管理規(guī)范》對企業(yè)開展評估。該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)起草人姚海燕和顧俊華也在會上分別對實(shí)際操作中有爭議的條款釋義、檢查表評分方式和新增法律法規(guī)要求等方面作了培訓(xùn)解讀。市食安聯(lián)專家侯建星在會上也結(jié)合監(jiān)管部門的最新要求，再次強(qiáng)調(diào)了評審中需檢查的重點(diǎn)問題。

      通過培訓(xùn)，評審員們進(jìn)一步明確了評審工作目的、依據(jù)和方法，有利于減少各組在具體開展評審工作中的評價(jià)審核誤差。

      2024年度食品安全“守信超市”和“放心肉菜示范超市”及“放心餐飲”單位創(chuàng)建評價(jià)審核工作將于近期開始，12月份結(jié)束。期間，市食安聯(lián)在組織開展具體評價(jià)審核工作的同時(shí)，秘書處還將組織督查組，對10個(gè)評價(jià)審核組開展工作情況進(jìn)行督查，以加強(qiáng)對評審工作質(zhì)量的監(jiān)督。今年度最終的“守信超市”“放心肉菜示范超市”及“放心餐飲”單位創(chuàng)建評價(jià)審核結(jié)果，將在今年12月上報(bào)上海市市場監(jiān)管局審定后對外公布。