隨著燕麥奶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，為了更好的科學(xué)普及燕麥奶的食品安全和營養(yǎng)健康知識，強(qiáng)化燕麥奶等植物蛋白飲料生產(chǎn)加工食品安全風(fēng)險管控，提升燕麥奶等植物蛋白飲料食品安全水平，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，滿足市民對植物蛋白飲料高品質(zhì)生活的需求，上海市食品安全工作聯(lián)合會（以下簡稱“市食安聯(lián)”）于11月25日下午召開燕麥奶食品安全與發(fā)展趨勢研討會，歐力（上海）飲料有限公司協(xié)辦了本次會議。

會議由市食安聯(lián)副會長陳祖堯主持，市食安聯(lián)會長顧振華和噢麥力亞洲區(qū)總裁張春分別代表主辦單位和協(xié)辦單位致辭，市食安聯(lián)秘書長姜培珍參加會議。市食安聯(lián)部分會員單位以及本市食品安全、營養(yǎng)和產(chǎn)業(yè)方面代表等共計50人參加了本次研討會。

上海市市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處市場監(jiān)管專員邱從乾、市市場監(jiān)管局消費(fèi)者投訴舉報中心主任沈若青、市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處副處長陳向榮、市飲品行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長陳杰、上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院蔡美琴教授、上海市食品研究所有限公司謝志鐳高級工程師以及星巴克食品安全總監(jiān)吳煒菁和光明乳業(yè)質(zhì)量中心總監(jiān)馮曉，分別從燕麥奶等植物蛋白飲料的食品安全風(fēng)險管控、營養(yǎng)、投訴舉報、行業(yè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)展等方面分享了相關(guān)經(jīng)驗(yàn)和體會。

顧振華會長在致辭中表示，燕麥奶作為植物蛋白飲料的代表在我國方興未艾，從食品安全風(fēng)險的角度，植物蛋白飲料屬于高風(fēng)險食品，在生產(chǎn)加工過程存在食品安全風(fēng)險。本次會議邀請了本市食品安全和營養(yǎng)、食品科研、產(chǎn)業(yè)以及行業(yè)協(xié)會等方面的專家和領(lǐng)導(dǎo)，共同研討和分享燕麥奶食品安全風(fēng)險防控與產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和體會，旨在為提高燕麥奶產(chǎn)品的高質(zhì)量發(fā)展和人民群眾高品質(zhì)生活作出貢獻(xiàn)。