2019年度上海市食品安全守信超市和放心肉菜示范超市
現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)審核工作完成

為了認(rèn)真貫徹中央關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，深入推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，嚴(yán)格落實(shí)超市食品安全主體責(zé)任，在本市各區(qū)開(kāi)展建設(shè)“守信超市”和創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動(dòng)基礎(chǔ)上，受市市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托，上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“市食安聯(lián)”）對(duì)2019年“守信超市”和創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”進(jìn)行評(píng)審。市食安聯(lián)于11月21日組織召開(kāi)了評(píng)價(jià)審核工作培訓(xùn)會(huì)。會(huì)上市市場(chǎng)監(jiān)督管理局應(yīng)重華科主任對(duì)市食安聯(lián)組織的審核專家團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了動(dòng)員，姚海燕老師對(duì)審核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行培訓(xùn)，并詳細(xì)解釋了相關(guān)的疑難問(wèn)題，會(huì)議經(jīng)過(guò)討論明確了工作方案，統(tǒng)一了審核標(biāo)準(zhǔn)。
這次審核分為超市總部審核和門店現(xiàn)場(chǎng)審核。各組在完成了對(duì)總部有關(guān)食品安全組織、制度建設(shè)等內(nèi)容進(jìn)行審核后，開(kāi)展了門店現(xiàn)場(chǎng)審核，根據(jù)《國(guó)務(wù)院食品安全辦食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)“放心肉菜示范超市”檢查細(xì)則的通知》及上海市團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《守信超市管理規(guī)范》要求，審核組對(duì)上報(bào)符合復(fù)評(píng)條件的便利店、標(biāo)準(zhǔn)超市、大賣場(chǎng)以及肉菜超市的門店共計(jì)200余家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)審核，審核組人員在現(xiàn)場(chǎng)仔細(xì)查詢了各項(xiàng)食品安全制度落實(shí)情況；食品安全追溯信息、證照、票據(jù)；對(duì)食品儲(chǔ)存的專柜現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試溫度；檢查現(xiàn)制現(xiàn)售食品加工情況；并抽查了部分超市工作人員食品安全知識(shí)掌握情況等，至12月中旬完成了所有現(xiàn)場(chǎng)審核工作。
為了公平，公正，減小審核打分誤差，市食安聯(lián)于12月17日召開(kāi)了“2019年度食品安全守信超市和放心肉菜示范超市”審核工作總結(jié)會(huì)，會(huì)上各審核組將本次現(xiàn)場(chǎng)審核發(fā)現(xiàn)的共性問(wèn)題經(jīng)討論后統(tǒng)一了審核意見(jiàn)，對(duì)實(shí)施“守信超市規(guī)范化管理”團(tuán)標(biāo)實(shí)施一年來(lái)出現(xiàn)的新情況，如新業(yè)態(tài)出現(xiàn)；法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整等提出了下一步工作的建議。

市食安聯(lián)參加省際食品安全社會(huì)組織聯(lián)席會(huì)議

為進(jìn)一步加強(qiáng)津、滬、蘇、滇、寧五省市食品安全社會(huì)組織協(xié)作機(jī)制建設(shè)，提升區(qū)域食品安全工作一體化水平，根據(jù)2018年省際食品安全社會(huì)組織會(huì)議計(jì)劃安排，12月22日～23日，在天津召開(kāi)了“津、滬、蘇、滇、寧五省市食品安全社會(huì)組織聯(lián)席會(huì)議”。
聯(lián)席會(huì)議上，各省市食品安全相關(guān)社會(huì)組織分別交流了各自在2019年工作中的工作情況、主要任務(wù)、特色工作以及在政府和企業(yè)之間所發(fā)揮的橋梁紐帶作用，并對(duì)開(kāi)展的各項(xiàng)工作情況和遇到的難題進(jìn)行了友好交流。會(huì)議期間，與會(huì)代表出席了“2019年天津食品科技創(chuàng)新發(fā)展論壇”，還實(shí)地考察了天津市英鵬、狗不理、天士力、桂發(fā)祥和高達(dá)等食品生產(chǎn)企業(yè)。
本次會(huì)議達(dá)到了交流經(jīng)驗(yàn)，互通信息，增進(jìn)友誼，開(kāi)闊視野，凝聚力量等目的。會(huì)議商定第三屆合作交流會(huì)議將在云南召開(kāi)。

2019年食品安全承檢機(jī)構(gòu)考核現(xiàn)場(chǎng)檢查工作順利完成

為加強(qiáng)對(duì)上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局市級(jí)食品安全承檢機(jī)構(gòu)的考核管理，規(guī)范食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作流程，提升抽檢監(jiān)測(cè)工作質(zhì)量，確保抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、可靠，并為食品安全抽檢監(jiān)測(cè)計(jì)劃制定和任務(wù)分配提供依據(jù)，受上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托，市食安聯(lián)于11月23日至12月25日期間，組織4組專家對(duì)已中標(biāo)的25家市級(jí)食品安全承檢機(jī)構(gòu)開(kāi)展全覆蓋的考核檢查，檢查分為現(xiàn)場(chǎng)檢查及盲樣考核兩大部分，覆蓋了“人、機(jī)、料、法、環(huán)”等五大環(huán)節(jié)。目前現(xiàn)場(chǎng)檢查工作已全面完成。
12月27日，市食安聯(lián)于寶通路466弄60號(hào)4樓會(huì)議室召開(kāi)了市級(jí)食品安全承檢機(jī)構(gòu)考核檢查工作匯總會(huì)，會(huì)上邀請(qǐng)了市市場(chǎng)局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)處、市局科技情報(bào)所的領(lǐng)導(dǎo)及本次考核檢查組專家。會(huì)上各組交流了本次開(kāi)展考核檢查工作的實(shí)際情況，并提出了本次檢查過(guò)程中存在的問(wèn)題及本次工作布置中存在的不足。
會(huì)議明確下一步的工作，要求各組將根據(jù)檢查情況起草小結(jié)報(bào)告，市食安聯(lián)將匯總本次檢查結(jié)果，按照其得分情況對(duì)其進(jìn)行等第的劃分，并及時(shí)與被考核機(jī)構(gòu)進(jìn)行確認(rèn)反饋。

市食安聯(lián)召開(kāi)2019年工作總結(jié)匯報(bào)和2020年工作計(jì)劃咨詢會(huì)

為繼續(xù)貫徹黨的十九大精神和習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想和對(duì)食品安全工作提出的系列講話精神，落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《上海市食品安全條例》《上海市建設(shè)市民滿意的食品安全城市行動(dòng)方案》，12月30日，市食安聯(lián)召開(kāi)了2019年工作總結(jié)匯報(bào)和2020年工作計(jì)劃咨詢會(huì)，市市場(chǎng)監(jiān)管局協(xié)調(diào)處、特食處、經(jīng)營(yíng)處、生產(chǎn)處、抽檢處等食品相關(guān)處室的負(fù)責(zé)人應(yīng)邀出席了會(huì)議。會(huì)上，市食安聯(lián)介紹了2019年度工作總結(jié)和2020年度工作的初步設(shè)想，市市場(chǎng)監(jiān)管局各處室領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食安聯(lián)2019年度所做的大量工作表示了肯定，并就2020年的工作計(jì)劃中的食品安全知識(shí)科普宣傳、食品相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、食品安全相關(guān)法律法規(guī)培訓(xùn)、食品抽檢、承檢機(jī)構(gòu)管理、長(zhǎng)三角食品安全交流等方面內(nèi)容進(jìn)行了探討和細(xì)化。

2019年度“上海市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用等級(jí)”評(píng)審工作圓滿完成

根據(jù)滬食藥監(jiān)規(guī)〔2017〕5號(hào)原上海市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《上海市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)與信用分級(jí)監(jiān)管辦法》的通知要求，受嘉定、楊浦、青浦和崇明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的委托，市食安聯(lián)組織行業(yè)相關(guān)專家對(duì)各區(qū)提供的2018年9月30日至2019年10月1日間所在區(qū)域食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用檔案開(kāi)展了評(píng)審工作。
市食安聯(lián)組織食品安全相關(guān)的專家于10月上旬開(kāi)展工作，目前已完成近320家食品生產(chǎn)企業(yè)的信用等級(jí)評(píng)審工作，并已將評(píng)審結(jié)果分別發(fā)至各相關(guān)的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局。