為深入貫徹落實(shí)上海市食品藥品安全委員會(huì)辦公室、上海市教育委員會(huì)、上海市公安局、上海市衛(wèi)生健康委員會(huì)、上海市市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《上海市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》的精神，夯實(shí)學(xué)校供餐單位的食品安全與營養(yǎng)健康主體責(zé)任，保障師生飲食安全和合理營養(yǎng)，9月6日上午，由上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)（以下簡稱“市食安聯(lián)”）主辦，光明食品（集團(tuán)）有限公司安全中心、上海市糖業(yè)煙酒（集團(tuán)）有限公司承辦，上海必諾檢測技術(shù)服務(wù)有限公司協(xié)辦的“2024校餐食品安全與營養(yǎng)健康研討會(huì)”在上海圣諾亞皇冠假日酒店舉行。市食安聯(lián)會(huì)長陳祖堯、副會(huì)長兼秘書長羅永勤、上海市教育委員會(huì)體衛(wèi)藝科處處長陳華、上海市衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與檢測評估處處長徐奕麗、上海市市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處處長黃麗瑢、徐匯區(qū)市場監(jiān)管局副局長陳潔、普陀區(qū)市場監(jiān)管局副局長陳佳琳、松江區(qū)教育局副局長陳昊、光明食品（集團(tuán)）有限公司副總裁陸罡、上海市糖業(yè)煙酒（集團(tuán)）有限公司黨委書記、董事長陸駿飛、該公司黨委副書記、總裁沈杰、光明食品集團(tuán)安保信訪部總經(jīng)理、安全中心主任許順張、市食安聯(lián)專家組副組長、虹口區(qū)營養(yǎng)師協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長姜培珍、上海必諾檢測技術(shù)服務(wù)有限公司總經(jīng)理孟瑾等領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局職能部門代表、供餐企業(yè)代表和學(xué)校代表共70余人參加了會(huì)議。會(huì)議由羅永勤副會(huì)長兼秘書長主持。

     陳祖堯會(huì)長、陸罡副總裁、陸駿飛董事長分別在會(huì)上致辭和致歡迎詞。

     陳祖堯會(huì)長在致辭中指出，校園食品安全與營養(yǎng)健康，是關(guān)乎青少年兒童健康成長的大事，也是全社會(huì)廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)問題。市食安聯(lián)作為食品安全的關(guān)注者和推動(dòng)者，始終關(guān)注校園食品安全和學(xué)生餐的營養(yǎng)健康等方面的工作。他表示，通過研討會(huì)的召開，能夠進(jìn)一步貫徹落實(shí)《上海市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》《上海市在集中整治中開展中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治實(shí)施方案》和《關(guān)于做好2024年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全工作的通知》的文件精神，加強(qiáng)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控與食品安全主體責(zé)任和屬地管理責(zé)任的全方位落實(shí)，推動(dòng)上海市校園食品安全與營養(yǎng)健康管理工作再上一個(gè)新臺(tái)階。

     陸罡副總裁首先代表光明食品集團(tuán)對于本次論壇的召開表示衷心的祝賀！他表示，食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，校園食品安全和營養(yǎng)健康作為一項(xiàng)關(guān)乎國家長遠(yuǎn)未來的民心工程，更是其中的重中之重。校餐供應(yīng)企業(yè)要在加強(qiáng)與學(xué)校系統(tǒng)合作的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步強(qiáng)化對政府和行業(yè)協(xié)會(huì)布局工作及專業(yè)指導(dǎo)的貫徹落實(shí)，深入開展校餐食品安全專項(xiàng)整治，積極推進(jìn)校餐食品安全管理體系建設(shè)以及營養(yǎng)健康等教育，提高學(xué)生、家長和社會(huì)的滿意度，共同呵護(hù)學(xué)生們的健康成長。

     陸駿飛董事長在致歡迎詞中表示，上海糖酒集團(tuán)及旗下光明校園餐飲公司，一直以來都踐行國企的責(zé)任使命和擔(dān)當(dāng)，致力于打造中國學(xué)生營養(yǎng)的新標(biāo)桿，以建機(jī)制、強(qiáng)排查、控流程、重品質(zhì)為準(zhǔn)則，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全底線。他希望以本次研討會(huì)為契機(jī)，持續(xù)加強(qiáng)企業(yè)對校園食品安全和營養(yǎng)健康的重視，帶動(dòng)各相關(guān)單位根據(jù)校園營養(yǎng)健康的要求，再對標(biāo)、再研究、再復(fù)查，各個(gè)環(huán)節(jié)齊心協(xié)力、同心共筑，以愛和責(zé)任實(shí)現(xiàn)校園餐飲高質(zhì)量發(fā)展。

     會(huì)上，陳華處長、徐奕麗處長、黃麗瑢處長分別作了《構(gòu)筑安全根基，打造營養(yǎng)美味健康學(xué)生餐》、《上海市學(xué)生餐安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測狀況與營養(yǎng)健康指導(dǎo)》和《以穿透式監(jiān)管規(guī)范復(fù)用餐飲具清洗消毒，提升師生用餐安全感》的主旨演講。她們分別介紹了教育、衛(wèi)健委和市場監(jiān)管三個(gè)政府職能部門近期開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)情況和落實(shí)校園食品安全與營養(yǎng)健康的要求，為參會(huì)人員作了全面、詳細(xì)的介紹和交流，對新規(guī)范、新制度和新要求進(jìn)行了解讀，對落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任和加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)健康提出了新的要求，明確了下一步工作方向。

     研討會(huì)上，陸駿飛董事長與陳潔副局長共同為首家“上海市學(xué)生營養(yǎng)餐食品安全科普站”揭牌。科普站坐落于徐匯區(qū)吳中東路501號，旨在通過互動(dòng)式展覽、教育講座及實(shí)踐活動(dòng)等多種形式，向?qū)W生們普及食品安全知識(shí)，提升他們對健康飲食的認(rèn)識(shí)，為青少年的健康成長保駕護(hù)航。

     落實(shí)校園食品安全工作，需要社會(huì)各方共同的努力。各學(xué)校供餐企業(yè)代表與學(xué)校代表也在研討會(huì)上分別圍繞落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任、加強(qiáng)學(xué)生餐的營養(yǎng)健康工作進(jìn)行了工作交流和經(jīng)驗(yàn)分享。

     為孩子們營造一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境，是每一家校餐企業(yè)共同的責(zé)任。光明校園餐飲管理有限公司、上海市健康養(yǎng)老發(fā)展（集團(tuán)）有限公司、光明乳業(yè)股份有限公司、上海鑫博海農(nóng)副產(chǎn)品加工有限公司、上海正陽定食科技有限公司、光明城市廚房（上海）投資有限公司（排名不分先后）在研討會(huì)上共同發(fā)布《守護(hù)食安 責(zé)任有我》的聯(lián)合倡議承諾。

     梅隴中學(xué)校長衛(wèi)洪光、上海市商業(yè)會(huì)計(jì)學(xué)校校長陳震作為學(xué)校代表在會(huì)上作了交流分享。兩位校長均強(qiáng)調(diào)，要通過社會(huì)共治，共同構(gòu)建安全、營養(yǎng)、健康的校園餐飲環(huán)境，為學(xué)生的健康成長提供堅(jiān)實(shí)保障。

     研討會(huì)還特邀上海市疾控中心營養(yǎng)學(xué)博士汪正園為與會(huì)者表演了《笑談學(xué)生營養(yǎng)餐》的脫口秀，通過寓教于樂，將學(xué)生營養(yǎng)餐的知識(shí)講得明白真切、通俗易懂。

     研討會(huì)最后，陳昊副局長、沈杰總裁、姜培珍名譽(yù)理事長、薛新風(fēng)總經(jīng)理共同啟動(dòng)“光明味來校園行”活動(dòng)。

     本次研討會(huì)進(jìn)一步匯聚了行業(yè)智慧，凝聚了行業(yè)共識(shí)，對上海市校園餐飲食品安全與營養(yǎng)健康事業(yè)起到了積極的推動(dòng)作用。各參會(huì)者在會(huì)上仔細(xì)聆聽，會(huì)議間隙相互交流討論，會(huì)議取得了圓滿成功。

（活動(dòng)圖片請見“上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)”公眾號文章）